广东省中山市七年级生物下册 4.2.1食物中的营养物质教案 （新版）新人教版.docVIP

PAGE PAGE 3食物中的营养物质课 题4.2.1食物中的营养物质使用人审阅人课 时1 课时课 型新授主备人教学目标知识目标：　　 1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。　　2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。能力目标：1.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。情感态度与价值观：　1.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。重点难点1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。教法学法实验法、观察法、讨论法。教学准备1.教师：测定某种食物中的能量的各种材料、用具。2.学生：（1）调查当地人们都常吃哪些食物。（2）预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料。板书设计第一节 食物中的营养物质食物中的营养物质：糖类、脂类、蛋白质、水、无机盐和维生素糖类、脂类、蛋白质 1.共同的功能特征：组成细胞的主要有机物，能为生命活动提供能量 2.糖类——人体最重要的供能物质 脂肪——人体的备用能源物质 蛋白质——构成人体细胞的重要物质探究实验：测定食物中的能量水和无机盐维生素教 学 过 程环节知识点教师活动学生活动估时二次备课导入自主探究合作交流展示成果