北师大版七下生物第四单元第8章-人类营养第1节《人类食物》探究课件(共24张).pptVIP

第1节 人类的食物; 我们餐桌上的食物日渐丰富，你是否想过，这些食物中含有哪些营养成分？为什么我们需要这些食物呢？;1.尝试分析食物中的营养成分。 2.说明各种营养成分对人体的重要作用。 ;查看食品包装袋，分析盒装或袋装食物的营养成分和生产原料。;食物中一般含有人体必需的六种营养物质：;水是细胞的主要成分，没有水就没有生命。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。;无机盐;缺少无机盐的几种症状;;富含蛋白质的食物;富含糖类的食物;富含脂肪的食物; 新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。;维生素A ;;;;;1.儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物 中含有丰富的（ ） A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 2.小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏（ ） A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D;3.下列营养物质 中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大 。该物质是（ ） A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素 4.构成细胞的基本有机物主要是（ ） A．糖类 B．蛋白质 C．脂类 D．维生素;5.食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐.维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是（ ） A．鱼、虾 B．鸡蛋、猪肉 C．菠菜、芹菜 D．牛奶、牛肉; 阅读课本第6页，了解“维生素的发现”故事。