人人都有一个客栈梦.docVIP

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人人都有一个客栈梦

开客栈是一种梦想的实现 娜家冶客栈模式 丽江古城南门桥头的摩娜家客栈就是潘宠义 经历的一个很好的例子.在深圳从事地产策划和媒 体运营的四川人摩娜两年前来到丽江,租下南门桥 头的老院子改建摩娜家客栈,并请潘宏义为她出 谋划策. 半年后,那座本不起眼的院子变了样,古色古香 的大门,木雕的匾额和对联,青砖灰墙的院落,加上 三坊一照壁的传统建筑格局,五福闹寿的传统镶 花图案地板……纳西族建筑文化元素的巧妙运用, 俨然让人回到了传统的纳西人家的老宅院里.再看 房间,每一间分别命名并在门楣上题写名称,第一间 扎西德勒:纯藏式的装修风格;第二间花楼:母 系社会活化石摩梭人的猪槽船形状的床,设计独 特;第三间闺阁:浪漫温情的蜜月房,圆型大床,粉 色帘子,透明天窗…… 在细节上,每一间房的镜子都是一面是镜子,一 是镶嵌木边框的中国画;还有壁炉,喷泉,花草 ……并提供个性化的自助模式,客人可以自己动手 买菜,做饭,体验丽江人的日常生活. 一年的时间,不断有回头客光顾,甚至有客人 免费为她做宣传,《手绘丽江旅游地图》还把到摩娜 家吃饭列为到丽江必须获得的10种体验之一. 最近,摩娜又租了隔壁一个更大的院子,准备扩大规 模了. 有文化的客栈才经得起时间检验 每年岁末,丽江古城很多客栈房屋到期都会有 不少关门倒闭,转租转让,或者因经济不景气,客流 减少而停业.但潘宏义对此一直比较乐观.他说,排 那些盲目投资,急功近利的投资者和不切实际的 空想家,客栈在激烈的市场竞争中优胜劣汰,其实 是客栈在丽江旅游潜藏的巨大客源商机中洗牌的 过程,更不用当心它会是泡沫经济.正如啤酒看起来 是泡沫,但泡沫绝对不是啤酒. 在丽江逐渐从度假旅游转向休闲旅游的发展趋 势下,客栈吸引游客的已不仅仅只是一个提供睡眠 的场所,客栈的竞争力已不仅仅局限于房间大小,位 置,地段和价位,更体现在如何给客人提供更丰富的 文化体验,休闲和服务. 潘宏义认为,支撑客栈品牌走到最后的无疑是 这些客栈积淀的文化底气,客栈最终也将以文化论 输赢. 丽江的气质吸引人 丽江这个地方,最适合养懒人了一边吃着酥 油茶,一边把脚高高地跷起搁在河沿的栏杆上的两 个年轻人眯缝着眼睛说,丽江的阳光正穿过玉龙雪山 穿过层层叠叠的老房子的屋檐,暖暖地照在人的脸 上,他们的脸已被晒得黑而发亮,酥油茶冒着滋滋的 香气,仿佛这里已经离西藏不远.他们从哪里来,是北 京,还是成都,看来已经来了一段时间了,也并没有走的 意思.这一段话,是丁晓梅在她回忆丽江时写下的. 丁晓梅觉得,丽江不是一个小地方或是一个小 镇,丽江面对的是一个世界.正是这种世界性,让丽 江不同于江南的小镇.江南小镇的美,是只局限在眼 前的美,而丽江更像是旷世奇女,有侠肠义胆. 喜欢在丽江开客栈的感觉 丁晓梅与客栈老板聊起了有关开客栈辛不辛 苦的话题.老板娘告诉她,不算辛苦,雇两个服务 员,每人的月工资也就四,五百.四合院也租得便宜, 总共十来间房,一年才两万多元.老板娘是辽宁人, 下了岗到这儿来做生意,把全家都叫来了,还有不少 亲戚也在另外的几条街上开着客栈. 丁晓梅一听也动了开客栈的念头,即使没在丽 江开成客栈,她也坚信只要丽江在那儿,丽江的客 栈还有着它的吸引力. 本版采写院本报记者王锦 客栈以文化论输赢 晓梅, 1971年生人,发 表作品十余万字, 现为浙江省萧山 市某校教师.2003 年春节第一次来 江,她兜里那张 卡上刚好有十五 万,差点就租下一幢房子开客栈. 丁晓梅喜欢开客栈的感觉遥在 她的想象中袁在灯下等一个个远方 来的客人袁听他们讲各种传奇故事袁 这本身就是一件很浪漫的事遥 商旅周刊·丽江十年客栈梦D06 2008年12月11日星期四编辑:梅林版式:王俊丽校对:李云花 张杨袁 中国第六代新 锐导演代表人 物.纳西族史诗 歌舞剧《鲁班鲁 饶》的导演,十 多年前他就是 云归派的积 极实践者,他在 大理有个 家———后院客栈. 对于丽江的客栈袁张杨的想法 是院野客栈永恒的魅力就在于人的 魅力袁这个人是开客栈的老板袁是 这个老板所圈聚起的人遥冶 客栈的魅力就是人的魅力 潘宏义, 80后,丽江旅游 研究所产业研究 室主任,高级研究 员,丽江文化研究 会理事,丽江多家 机构文化顾问,著 有《广告策划与文 案创作》等10多 种,现任职于某高 校. 潘宏义经常应邀为一些酒店 和客栈做运营策划和文化顾问袁他 总是执拗地为它们注入区别于其 他任何酒店和客栈的文化符号和 内涵袁他认为袁任何酒店或客栈都 是有灵魂的袁灵魂就在于它与众不 同的文化品位遥 开客栈是为家的感觉 后院是张杨在云南精心经营的一处桃源之 所,平时对外营业,创作时为导演与各类艺术家灵 感迸发,挥斥方遒的据点.用张杨自己的话说找 个房子安个家才不是外人.为了这个理想,张杨还 决定从大理,丽江,香格里拉,

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