云南普洱茶流通渠道报告.docVIP

PAGE 1 PAGE 1云南普洱茶流通渠道分析报告09营销1班申云爽 200923006 二〇一二年三月十二日 目 录 第一部分 普洱茶及洱茶文化…………………………………3第二部分 普洱茶流通渠道类型………………………………4第三部分 普洱茶流通渠道演变………………………………8第四部分 普洱茶流通渠道特性………………………………10 第五部分 普洱茶流通渠道难题解决办法……………………11第一部分 普洱茶及洱茶文化1.1 普洱茶 普洱茶属于HYPERLINK /view/27752.htm黑茶，因产地旧属云南普洱府（今HYPERLINK /view/773831.htm普洱市），故得名。 现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青HYPERLINK /view/390612.htm毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形HYPERLINK /view/287016.htm色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，HYPERLINK /view/865028.htm滋味醇厚回甘，叶底褐红。有HYPERLINK /view/159353.htm生茶和HYPERLINK /view/936957.htm熟茶之分，生茶HYPERLINK /view/1032944.htm自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是HYPERLINK /view/18065.htm普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹HYPERLINK /view/10985.htm芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。 2011年12月1日，国家质检总局批准《地理标志产品普洱茶》法规(以下简称《国标》)正式实施，规定只有原材料取自云南大叶种晒青茶，并在云南省内生产的才能叫普洱茶。并从今年7月1日起，市场上流通的普洱茶都必须带有“原产地标志”，否则将不允许流通。1.2 洱茶文化 茶马古道： 茶马古道蜿蜒在中国西南横断山脉间，联系着内地与西藏的民间商贸往来。一千多年来，它将云南、四川的茶叶输送到西藏，又将雪域高原的特产运到内地，联系着内地与西藏的经济文化交流。在担负着民间运输重任的同时，这条漫长而又艰险的古道也是各种宗教文化传播交流的走廊。茶马古道沿途惊心动魄的自然景观、传奇神秘的人文内涵，正吸引着世人越来越多的目光。 自唐以后，在云南与西藏、印度及东南亚各国之间逐渐形成了一条以马帮驮运云南普洱茶的通道，堪与著名的“丝绸之路”相媲美这就是至今还有巨大的人文意义的茶马古道。 明清时期，茶马古道迅速发展起来，古道的源头以普洱、思茅两城为中心，向东、西、南、北辐射出5条茶马大道，往来不绝的马帮，为普洱茶传播输送立下了不朽的功勋，是它们源源不断把各茶山的茶叶驮运到思茅普洱加工制作后，又沿茶马大道西北运销西藏、尼泊尔、印度，南销东南亚诸国；内销由昆明中转全国各地。贡茶则由官方驿道快运到北京。 茶马古道是连接地域、民族文化的纽带，是中土与西藏，外地商品流通、经济交流的通道，是民族文化融汇的通道，也是一条中华民族战胜艰难险阻，标记伟大民族精神的大道，是一条长长的民族团结和中外友谊的金桥。 五条茶马古道主要路线是： 北道——由普洱经昆明中转内地各省、北京，称为“官茶大道”。 北西道——由普洱经大理、丽江、中甸进入西藏，由拉萨中转尼泊尔 、印度等国。 南道——由普洱、思茅分为三线，即：东出越南，南出老挝，西南出缅、泰。 　　20世纪70年代开创了“新茶路”，入缅后经曼德勒或景栋转运到仰光，海运到加尔各答，再陆运到西里古里——葛伦保，最后由马帮驮运到拉萨。 思茅、普洱的古茶园，古道，马帮，茶庄，茶厂锁链构成一幅大气磅礴以普洱茶为核心的文化长廊，留下了辉煌的画卷，也给后人研究普洱茶文化提供了史料。第二部分 普洱茶流通渠道类型目前普洱茶茶叶消费弹性小，供应（生产）弹性大，茶叶交易以小门市现货交易方式为主，主要是自产自销。茶叶消费方式以散茶为主，包装茶快速发展，流通主体以茶农为主，构成复杂。流通渠道多样：主要包括专卖店、茶庄、茶馆、商场专柜、卖场超市、网上商城及零售店等。本篇报告重点分析主流业态的专卖店模式及新兴的网上商城及零售店模式。一、茶叶专卖店 茶叶专卖店是洱茶零售市场的生力军。流通体制改革以前，流通渠道较为固定，消费者购买茶叶主要从供销社、百货公司等零售渠道。茶叶专卖店最初的产生是由于流通体制改革后市场的开放，一些茶场、商贩在销区或产区设立茶