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昆明佰旺新产品的的策划
项目合作建议书
行业状况浅析
数据来源 :《饮料工业》杂志
早在1983年豆奶发展就被列入饮料行业工作计划中。但长期以来,豆奶发展缓慢,年产量仅为15万吨左右 ,约占饮料总产量的0.8% 。
传统豆奶发展空间有限
牛奶的迅猛发展,部分完成了对豆奶品类的替代
牛奶与豆浆增长速度比
数据来源:CTR市场研究机构《2009年中国快速消费品市场发展态势分析 》
虽说牛奶行业经历了2008年三聚氰胺事件,但牛奶品类的增长率仍然超过豆奶的增长速度。
方便面
乳酸菌制品
植物油
膨化食品
牛奶
酱油
耗油
饼干
麦片
果冻布丁
婴儿奶粉
黄油奶酪
蜂蜜
巧克力饮料
麦乳精
食品行业,品类渗透率最高的是牛奶、酱油、蚝油、和饼干达到96%以上。
数据来源:CTR市场研究机构《2009年中国快速消费品市场发展态势分析》
快消品品类渗透率排名统计
在营养饮品中,喝牛奶的人越来越多
低迷的豆奶市场
品类价值低下
作为消费者熟知的传统饮品,豆奶被深深打下了“廉价”的烙印。
追求现代感、新鲜感的人们对象征传统落后的豆奶毫无兴趣。
豆奶品牌在消费者心中的影响越来越弱,对大众的消费刺激不足。
豆奶现今市场的表现
品类形象老化
品牌拉力不足
豆奶
牛奶
多种综合因素,导致了豆奶消费向牛奶消费的输出
认识佰旺企业
企业介绍
产品销售
昆明佰旺食品有限公司成立于2008年9月,是一家中外合资的高新技术企业,主要从事植物蛋白饮料产品的生产及销售,注册资本为1500万元人民币,实际投资额已经达到3500万元人民币。
生产能力达日生产50吨,月销售二百万。 “sweetone(佰旺)”品牌系列豆奶包括利乐枕营养豆奶、特浓鲜豆奶、餐饮特供、泡客豆奶茶、豆酸奶、营养豆奶粉、现点豆花等多种不同口味产品和渠道,目前已在昆明各大超市、餐饮、便利店、各大中专院校处有售。产品已受到广大消费者的钟爱和好评。
企业宗旨:提供均衡、营养、健康食品是我们的责任
治厂方针和经营管理原则:坚持“诚信务实 团结合作 绩效第一” ,朝着产、销一体化的国际型企业管理方向发展。
企业文化
成为中国大豆营养制品行业的领先企业
以均衡营养更健康,提升人类的生活与生命质量
将“佰旺食品”品牌发展成国内最有价值、赢利能力最强、具有竞争力的品牌
以品牌运作为核心,主流消费者需求为导向,产品品质为基础,渠道营销为手段
企业愿景
企业使命
经营理念
经营策略
台资企业,实力雄厚
有一定生产能力
行业竞争数目较少
产品线不丰富、定位缺失
无品牌、低知名度
优劣势分析
佰旺食品问题诊断
格瑞拉解决方案
项目服务模式及费用
目
录
企业经过三年的运作,佰旺食品已拥有一定的产品线、较成熟的运营模式和渠道优势,从企业现状来看,格瑞拉表示认同。
是更强的市场号召力;
是更丰富的产品线;
是更高的市场占有率;
是更多的加盟合作商。。。
现在,佰旺食品需要的是什么?
经过初期诊断、分析,我们总结了
佰旺的四大问题
产品问题
我们卖产品,尤其是快速消费品,要明白最基本的道理
符合需求的产品才有吸引力!
合理的产品组合才有吸引力!
有特色的产品才有吸引力!
产品定位:
差异化程度低,产品线无特色,覆盖面窄。豆类传统产品,竞争力不强。
特色产品
推广问题
手段单一
企业提供给消费者获取信息的渠道有限,缺少应有的投放少
企业活动推广只建立在终端,由于前期消费者缺少必要的产品认知,造成效果不明显
缺乏系统性
企业促销活动不连贯,终端不能配合产品推广
传播被动,产品销售处于自发消费,无提示及引导
市场上不能借势和造势,合理运作公关等手段,提升产品知名度和美誉度
品牌问题
品牌形象
佰旺缺乏品牌建设,缺乏消费者粘性、互动性及关联性。
佰旺现在的品牌怎么样?从三个角度来看佰旺的品牌:
从现有经营表现(网站宣传)来看,佰旺给人的感觉没有什么特色,只是把企业的介绍和产品做了罗列式的介绍,资讯不丰富!
作为豆类品牌,在市场上并未形成强式品牌,竞争并不激烈。昆明市场虽然集中了“五谷养生”、“豆豆美”、“香浓现磨豆浆坊”等终端店品牌,每个企业或小店都有着自己的宣传口号,而佰旺缺失。
佰旺的传播口号只停留在企业的层面,虽然有“健康源于自然”的产品宣传,但概念单薄,并不能引起消费者的共鸣!
竞争对手
我们的目标消费群是各年龄阶段人群,而覆盖面的广度分散了企业传播的精力。
佰旺坊=豆浆企业但并未能与消费者产生关联性!
无论是知名度还是美誉度,佰旺对于消费者来说,还不是一个能让他们足够信任的品牌!
综上,佰旺缺乏品牌建设!
缺乏认知度、联想度、忠诚度、消费者黏度...
消费者
渠道问题
让一个店赚钱,才能提高整体市场的影响力。
佰旺也有终端店的建设及招商体系,如何激活终端店是一个大
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