高中生物人教版必修一课件：第4章 第2节 生物膜的流动镶嵌模型.pptVIP

学习目标 1.了解科学家建立生物膜模型的过程。 2.简述细胞膜系统的结构和功能。 基础知识导学 重点难点探究 随堂达标检测 栏目索引 基础知识导学 一、生物膜结构的探索历程 1.细胞膜的组成成分 资料1　1895年欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性作研究，发现：凡是脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。结合材料进行分析： (1)根据欧文顿所观察到的实验现象，你能得出什么结论？ 答案 答案　细胞膜是由脂质组成的。 答案 (2)得出这个结论是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定？ 答案　根据相似相溶原理推理分析得出的，比如苯(脂溶性)和Na＋(非脂溶性)中，苯更容易通过细胞膜。 (3)在推理分析得出结论之后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 答案　有必要。 答案 资料2　20世纪初，科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。 (4)分析材料你能推测出什么结论？ 答案　膜的主要成分是脂质和蛋白质。 2.脂质和蛋白质是怎样构成膜的 资料3　1925年，两位荷兰科学家做了丙酮抽提红细胞膜脂质的实验：将抽提出的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍。 (1)分析材料你能推测出什么结论？ 答案 答案