含致癌物质；3破坏维生素使蛋白质变性.pptVIP

烧烤类食品 烧烤类食品 1、含有强致癌物质苯并芘； 2、蛋白质炭化变性； 十大垃圾食品 十大垃圾食品 十大垃圾食品 十大垃圾食品 十大垃圾食品 十大垃圾食品 十大垃圾食品 十大垃圾食品 十大垃圾食品 十大垃圾食品 十大垃圾食品 世界卫生组织公布的十大垃圾食品 ?油炸类食品 ?方便类食品 ?腌制类食品 ?罐头类食品 ?加工类肉食品 ?蜜饯类食品 ?饼干糖果类食品 ?冷冻甜品类食品 ?碳酸饮料类食品 ?烧烤类食品 油炸类食品 油炸类食品 1、油炸淀粉导致心血管疾病； 2、含致癌物质； 3、破坏维生素，使蛋白质变性。 腌制类食品 腌制食品 1、钠盐含量超标，造成肾脏负担加重、高血压风险增高； 2、大量的致癌物质亚硝酸铵，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险增高。 加工类肉食品 加工类肉制品（肉干肉松香肠） 1、含三大致癌物质亚硝酸盐； 2、含大量防腐剂、增色剂和保色剂等，加重肝脏负担； 3、多为高纳食品，大量进食可导致盐分摄入量过多，造成高血压波动及肾