注意氢氧化铜溶液一定要新制.PPTVIP

授课人：董 啸 一、乙醛的分子结构 二、乙醛的物理性质 乙醛是无色、有刺激性气味的液体； 密度比水小，易挥发； 能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 思考与交流 乙醛分子中含有官能团—CHO，它对乙醛的化学性质起着决定性的作用。试推测乙醛应有哪些化学性质？ ［分析］在乙醛的官能团中，由于氧原子吸引电子的能力大于碳原子，使得C=O双键的电子云向氧原子偏移，C—H键电子云向碳原子偏移，C=O双键是不饱和的极性键，C—H键是极性键。因此，在化学反应中，C=O双键和C—H键都可能断键。 ［结论］乙醛分子中的醛基对乙醛的主要化学性质起决定作用，所以醛能发生氧化反应和加成反应。 三、乙醛的化学性质 （1）氧化反应 ①燃烧： ②催化氧化： ③被弱氧化剂氧化 Ⅰ、银镜反应： 水浴加热：在配好的上述银氨溶液中滴入少量乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。 【讨论】请同学们分析该反应的氧化剂和还原剂各是什么？ ［应用］银镜反应常用来检验醛基的存在；工业上可利用这一反应，制镜或保温瓶胆。 【知识延伸】 乙醛能被弱氧化剂银氨溶液、新制氢氧化铜氧化，由此可知： 乙醛的还原性很强，易被酸性高锰酸钾溶液、溴水等氧化剂氧化，酸性高锰