2019版生物高考大一轮复习 第十一单元 生物技术实践 第37讲 微生物技术学案 北师大版.docVIP

第37讲　微生物技术[考纲要求]　1.微生物的分离和培养。2.某种微生物数量的测定。3.培养基对微生物的选择作用。4.利用微生物进行发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用。考点一　培养基对微生物的选择作用及微生物的纯培养一、培养基的制备1.培养基的配制和灭菌(1)实验原理①培养基a.含义：人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质，用以培养、分离、鉴定和保存各种微生物。b.成分：一般包括水分、碳源、氮源、微量元素和无机盐等。②选择培养基a.选择依据：不同种类微生物的生长繁殖对营养的要求不同。b.选择途径：人为控制培养基的pH、碳源、氮源、渗透压等条件。c.选择结果：使选择的培养基利于某类或某种微生物的生长，而不利于其他微生物的生存，可以达到分离、培养不同微生物的目的。③灭菌a.灭菌原因：及时杀灭培养基中的微生物，同时防止微生物大量繁殖造成的培养基营养成分的改变。b.常用的灭菌方法：高压蒸汽灭菌。(2)方法步骤培养基的制作流程为：称量→溶化→调pH→分装→加塞和包扎→灭菌→摆斜面及倒平板。2.培养基的种类培养基按物理状态可分为液体培养基和固体培养基。二、培养基对微生物的选择作用1.探究不同培养基中生长的优势菌群探究程序：问题→作出假设→设计实验→实施实验→得出结论→表达交流。2.菌落(1)含义：将微生物通过某种方法接种到适于生长的固体培养基表面上，在适宜的温度下培养