湖南省耒阳市冠湘中学九年级化学下册 第十一单元 课题1 生活中常见的盐ppt课件5 新人教版.pptVIP

第一课时 氯化钠 粗盐的提纯 由金属离子和酸根离子构成的化合物，叫做盐 什么叫盐？盐是否就是食盐？盐都可以食用吗？ 如NaCl、CaCO3、Na2CO3、CuSO4、KMnO4等等 NaNO2也是盐， 工业用盐中因含有亚硝酸钠， 如果误作食盐，用于烹饪，会引起中毒事件。 亚硝酸钠NaNO2   亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。 亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。 亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。 现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 波尔多液      1878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。 人们根据这个线索研究下去，终于在1885年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为“波尔多液”。现在，波尔多液成了农业上的一种重要杀菌剂。 一、氯化钠（NaCl） 俗名：食盐 ★用途： ★构成：钠离子（Na+）和氯离子(Cl-) ★分布：海水、盐湖、盐井和盐矿。 ★性质：易溶于水的白色晶体 海盐 湖盐 岩盐 井盐 海水晒盐的原理是什么？ 风吹日晒，海水蒸发，溶剂的量减少，食盐晶体析出。 世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨 用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。 粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。 精盐 二、粗盐的提纯 粗盐提纯的步骤： ， ， ， 4. ， 5. 称量 溶解 蒸发 粗盐中含有较多的可溶性杂质（CaCl2和MgCl2等，使得粗盐易潮解）和不溶性杂质（泥沙等），所以需要对粗盐提纯。 计算产率 过滤 ①溶解 搅拌, 加速溶解 ②过滤 引流， 防止液体飞溅 ③蒸发 一是搅拌，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅；二是最后转移固体。 整个提纯过程中，四次用到了玻璃棒，那么每次玻璃棒的作用是么？ 图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：（1）写出标号的仪器名称：①                ，②              。    （2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”）         于滤纸的边缘。    （3）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是               ；等到蒸发皿中出现                  时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是                  。 烧杯 漏斗 低 防止液滴飞溅 较多固体 坩埚钳 1、食盐是我们生活中最常见的盐，要知 道食盐的用途和制法。 2、粗盐的提纯过程：称量、 、 、 、计算产率 溶解 过滤 蒸发 一贴:滤纸紧贴漏斗内壁。 二低:滤纸边缘低于漏斗边缘。 滤液边缘低于滤纸边缘。 三靠:玻璃棒紧靠三层滤纸。 漏斗尖嘴紧靠烧杯内壁。 烧杯口紧靠玻璃棒(引流)。 过 滤 返回 氯化钠 在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。 贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。 如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl- 和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。 氯化钠与人体健康 氯化钠的用途 作调味品，腌制食品； 维持人体正常的生理活动； 配制生理盐水(0.9%的NaCl溶液)； 农业上用NaCl溶液选种； 工业上作原料制取NaOH、Na2CO3 、HCl等； 交通上用于消除道路积雪。 食盐的实用价值 食盐