中国八大菜系之特色菜!你们知道是何处八大菜系？.pdfVIP

中中国国八八大大菜菜系系之之特特色色菜菜！！你你们们知知道道是是哪哪八八大大菜菜系系吗吗？？ 中国的八大菜系分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。 为串串和重庆的牛油火锅 说到川菜不得不提成都的串串和重庆的牛油火锅。那边的辣是出名的辣，说你不能吃 辣，都不好意思去餐厅吃饭！ 为糖酥鲤鱼和油爆大哈 鲁菜代表名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼、 为烤乳猪和烧鹅 经典粤菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、菠萝咕 肉、清蒸石斑鱼、广州文昌鸡、煲仔 饭、盐 鸡等等。 为鸭包鱼翅和樱桃肉 苏菜名菜有：蜜汁火方、响油鳝糊、樱桃肉、清汤火方、鸭包鱼翅、水晶肴蹄、松鼠 桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、清炖甲鱼、鸡汁煮干丝等。 群仙羹和两色腰子 浙菜：至今八百多年的南宋名菜蟹酿橙、鳖蒸羊、东坡脯、南炒鳝、群仙羹、两色腰 子等，至今仍是高档筵席上的名莱。 东坡肉和龙井虾仁 浙菜系主要名菜有：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、蜜汁灌藕、油焖春笋、虾爆鳝 背、冰糖甲鱼等等。 七星鱼丸和佛跳墙 闽菜代表菜有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉 鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。 三层套鸡和剁椒鱼头 湘菜：组庵鱼翅、百鸟朝凤、腊味合蒸、三层套鸡、霸王别姬、剁椒鱼头长沙麻仁香 酥鸭等等。 红烧