八年级生物下册 食品贮存学案济南版.docVIP

第二节 食品贮存 通过探究活动，认识微生物使食物腐败的主要原因，明确食品贮存的原理。 通过设计活动“尝试对食品进行贮存”，探究食品保鲜的简单方法，并且在日常生活中加以运用。 预习导航： 探究食品腐败的原因 生活中，我们常发现刚买回几天的水果腐烂了，做出的米饭没有及时吃掉而变酸了，买回的蛋糕是坏的等等情况，不仅造成经济损失，还会影响我们的身体健康，这些是什么原因呢？ 1、提出问题： 。 2、做出假设： 。 3、制定计划： 实施计划：小组内根据计划进行实施，观察实验变化，记录观察结果。 得出结论： 。 表达交流：哪种情况下的食物容易变质？请尝试分析原因。 基础知识 1、食品腐败的主要原因是 。 2、 、 ，都可以减慢微生物的繁殖速度。 3、细菌繁殖的条件是 、