潼南县蔬菜产业发展研究.pdfVIP

1绪论 1．1研究背景、目的及意义 1．1．1研究背景 随着城乡统筹发展的进一步推进和新一轮西部大开发的深入落实，加速县域经济 发展、实现缩差共富已成了当前农村工作的着力点。县域经济的发展紧密依靠产业支 撑，而产业发展又是县域经济发展的保障，二者相辅相成。众多农业产业中，蔬菜生 产因其周期短、商品转化率高、技术易推广，集经济效益、社会效益和生态效益于一 体，在世界的农业生产中一直占据着重要的位置。 我国有着悠久的蔬菜种植历史，最早可以追溯到新石器时代，而在西周和春秋时 期，《诗经》中就出现了大量与蔬菜相关的诗词，显示出当时己存在专门栽培蔬菜的 菜园。古人对蔬菜的栽植也非常重视，针对各类蔬菜的生物学特性而总结提炼出的栽 培技术也丰富多彩，还留下了许多有影响力的相关著作，如贾思勰的《齐民要术》、 汜胜之的《汜胜之书》都是其中的佼佼者。 改革开放以来，我国蔬菜产业总体保持了平稳较快发展的势头，迈过了从供不应 求到供求基本平衡的阶段，种类日益丰富，科技含量逐步提高，市场体系逐步完善， 呈现出良好的发展局面。但受限于小农经济生产经营模式这一根本弊端，无法避免蔬 菜产品所面临的流通环节成本，也存在信息不对称，“菜贱伤农，菜贵伤民”等诸多 问题，迫