生物题型、解题和讲评.pptVIP

1.解题质量和速度的探秘 解题 习得知识 (储备答案) 会用知识 (提取答案) 关键术语 (词或符号) 重要概念 (判断句式) 应用范围 (用在哪) 应用方法 (怎么用) 填空题 填充题 选择题 审题对 做题快 答题 质量 答题 技巧 基础 决定 前提 保证 （情境问题测验题）发酵是啤酒生产过程中的一个重要环节。其生产流程大致如下：将经过高压灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌的菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，产生白色泡沫，溶解氧逐渐耗尽。随后，酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，酒精浓度逐渐上升，泡沫不断增多。当糖浓度下降一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和啤酒。 根据上述过程，回答以下问题： ⑴该过程表明啤酒酵母菌异化作用的特点是：_____________________。 2.情境测试题的解题 ⑵初期酵母菌迅速繁殖的主要方式是：_______。 ⑶经测定酵母菌消耗的糖中98.5%形成酒精和其它发酵产物，其余的1.5%则是用于____________。 ⑷请写出麦芽糖→葡萄糖→酒精的反应方程式 ：_______________________。 ⑸如果酵母菌消耗的糖（设为麦芽糖，分子量为342）有98.5%（质量分数）形成了酒精（分子量为46.0）和其它产物。设有麦芽汁500t，其中麦芽糖的质量分数为8.00%，发酵后最多能生产酒精浓度为3