采用吹扫捕集样品浓缩仪了解饮料跟餐桌上食品中的苯系物跟其它挥发性物资.pdfVIP

OI分析仪器公司 采用吹扫捕集样品浓缩仪 分析饮料和餐桌上食品中的 苯系物和其它挥发性物质(VOC) 引言 • 这篇文章谈论了当前检测饮料中苯系物的报告结 果,包括如下的内容. – 简介 – 项目定义 – 分析方法和仪器 – 样品制备 – 饮料和餐桌上食品的检测结果 – 非食品类日用消费品的检测结果 – 结论 简介 • 在2005年11月,美国FDA收到报告关于在一些含 有安袭香酸盐和抗坏血酸的软饮料中含有低浓度 的苯人体的致癌物. • FDA调查了100种产品,发现大多数抽检的饮料中, 苯的浓度未被检出,或者低于USEPA水质标准 5ppb的浓度. – 饮料中苯的检测,没有质量标准. – WHO的水中苯的上限是10ppb. • 调查中,四种被测的饮料含有超过5ppb的苯. 简介(续) • FDA在1995至2001年的食品调查(TDS)结果表明: 苯的浓度可能是很高的. – 现在正在调查,为什么两组测试的结果差别如此之大. • 在其它国家,例如英国,澳大利亚和新西兰,也发现 在饮料中含有苯. • 2005年的调查结果显示,不同组别中的苯浓度差 别很大, 可能取决于温度,曝光以及时间. • 生产商正在对于那些含有超过5ppb苯的产品,进 行配方的改进. 项目定义 • 验证一个分析方法用于检测饮料和某些选定的餐 桌上食品中的苯系物和其它挥发性物质. • 仪器包括: – Eclipse 4660型吹扫捕集样品浓缩仪 – 4552型水/土壤自动进样器 • 天然含有的, 以及不同来源的污染残留物(在处理 和包装过程中,添加的香料以及分解产物等)中的 VOC,都能够由这个方法进行检测. 分析方法总览 • VOC的萃取,浓缩和引入由密闭系统的吹扫捕集 (PT)样品浓缩仪完成. – 比顶空方法更灵敏 – 检出限更低 – 不需要冷聚集装置 • 被分析物质的分离由气相色谱仪完成 • 检测和识别由质谱仪完成 – 扫描或者SIM方式 • 由内标(IS)定量 样品引入仪器 Eclipse 4660型吹扫捕 4552型水/土壤自动进 集样品浓缩仪 样器 4552型水/土壤自动进样器的内部结构 标样瓶 “水”模式采 样位置 水样注射器 “土壤”模式采 样位置 温度均衡块 样品托盘 (可配冷却选件) “水”模式与“土壤”模式 • 在这个研究项目中,所 有的样品在4552型自动 进样器中都采用“土壤” 模式进行吹扫. • 这个技术使固体食品中 VOC 的损失最小,而且 • 在吹扫过程中,使饮料 中的产生的气泡最少. – 当以“水”模式进行吹 扫时,饮料中产生大量 的气泡. 饮料