美食舌尖汇四川,四川小吃甲天下.pdfVIP

美美食食舌舌尖尖汇汇四四川川，，四四川川小小吃吃甲甲天天下下 四川小吃与川菜一样，在全国有着首屈一指的地位。四川小吃之所 深受人们喜爱， 是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味，加之独特的制作工艺及气候环境决定。下 面就随着 《舌尖美食汇》一起来看看四川都有那些美食吧！ 1、担担面 是四川省著名的地方传统面食小吃，成品面条细薄、卤汁酥香、咸鲜微辣，香气扑 鼻，十分入味。担担面是川菜中的代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。 2、钟水饺 四川成都著名的地方传统小吃之一。用馅为猪肉馅，不加其他鲜菜，上桌时淋上特制 红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特，十分美味。 3、赖汤圆 四川成都传统著名小吃。色滑洁白，皮粑绵糯，香甜油重，营养丰富，是成都最负盛 名的小吃。 4、三大炮 四川地区著名的传统特色小吃。分为“铁炮”、“火炮”、“枪炮”。三大炮香甜可口、不 黏不腻、且物美价廉。 5、辣豆花 是四川成都、乐山等地历史悠久的汉族传统小吃。口味酸辣鲜香、豆花细嫩、配料酥 香、味浓滚烫、别有风味，流连忘返。 6、灯影牛肉 四川达州的地方传统名食。牛肉片薄如纸，颜色红亮，味道麻辣、鲜脆、细细嚼之， 回味无穷。 7、龙抄手 成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对混沌的特殊叫法。四川抄手，皮薄鲜嫩、爽 滑鲜香、醇香可口。 8、三合泥 四川成都传统的地方风味小吃。三合泥由大米、糯米、黄豆三种主要原料制成。酥香 油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富、配 红白菜辅食、别具风格。 9、泸州黄粑 是四川泸州、自贡、宜宾等地老百姓热爱的汉族传统小吃。泸州黄粑色泽金黄、香气 浓郁、味甜滋和，最妙的一点是采用了良姜叶包装、黄粑的香味也正是来源于此。 10、叶儿粑 是遍及四川的风味小吃。色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。对于 它，我只能用色香味俱全来形容了。 四川的美味就介绍到这里吧，去的话可不要忘记吃哦！ 本文作者：游玩世界最美角落