安徽省合肥市长丰县七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质教案4新版新人教版.docVIP

《食物中的营养物质》教案 教学目标： 知识目标：说出人体需要的主要营养物质。 能力目标：运用科学探究方法测定食物中的能力。 情感目标：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。 教学重点： 1、营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。 2、探究的一般过程及对探究数据的处理。 教学难点： 探究活动的组织及如何减少实验的误差。 课前准备： 教师准备： 学生分组及分配工作，准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。多媒体课件。 学生准备： 调查当地人们都常吃哪些食物。以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识，并结合有关知识自编自演与之相关的小品（课堂上表演）。学习内容教师活动学生活动引申出食物中营养的重要作用，为本节内容的深入作好铺垫。食物的营养物质指导学生查阅有关表格在学生研讨时教师巡视指导。研讨题：你们组所确定的1-2种常吃的食物中各含有那些营养物质？同食物所含营养物质的种类是否相同？数量呢？给你的启示是什么？ （3）细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么关系？（4）食物中的营养物质归根结底来源于什么？ 学生查阅教课书第41-42页“常见的食物成分表”以小组为单位研讨教师提出的思考题，相互交流，达成共识。交流