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第三章 采种及种实调制 种子的成熟和脱落 种实的调制 第一节 种子的成熟和脱落 一、种子的成熟 （一）种子的成熟过程 概念：种子成熟是一个生理和形态的变化过程。 标志：胚具有发芽能力 一、种子的成熟 种子在成熟过程中的变化： ①有机化合物转化 ②矿物质积累 营养物质以糖、脂肪和蛋白质的形态贮存 溶胶-----凝胶 绝对重量的增加和含水量的下降 胚有了发芽能力 1.生理成熟 ①概念 生理成熟——种子成熟过程中，当营养物质积累到一定程度，胚具有发芽能力时，即达到生理成熟。 ②特点 种子含水量较高，内含物处于易溶状态，种皮不致密，种子不饱满，抗性弱，种子不易贮藏，发芽率低。 2.形态成熟 ①概念 体内营养物质积累结束，外观具备成熟的特征。 ②特点 营养物质变为贮藏状态，含水量低，酶活性减弱，呼吸减弱，种子开始进入休眠状态。 3. 生理后熟 ① 概念 有些种子形态达到成熟，但胚还未成熟，需经过一段时间胚才达到成熟的现象。 ② 特点 ③ 树种 银杏、刺楸 （二）种子成熟期 1.? 树种的生物学特性 不同树种种子的成熟期不同 春季成熟：杨树、柳树、榆树 夏季成熟：桑树、臭椿、刺槐 秋季成熟：麻栎、侧柏、油松、白皮松、桦木、榛子、银杏、杉木、马尾松、油茶 （二）种子成熟期 2. 环境条件