婴之元益生菌-副本.ppt

婴之元 ————益生菌 内容提要 益生菌的定义与研究 定义 益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。 发现与研究 1）益生菌，这一概念最早来源于希腊语，意思是“对生命有益（forlife）。 2）1905年，保加利亚科学家斯塔门·戈里戈罗夫第一次发现并从酸奶中分离了“保加利亚乳酸杆菌”，同时向世界宣传保加利亚酸奶。 3）1908年，俄国科学家诺贝尔奖获得者伊力亚.梅契尼科夫（Elie Metchnikoff）正式提出了“酸奶长寿”理论。 4）1935年，乳酸菌饮料[养乐多]问世，益生菌开始走向产业化。 5）2001年，世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)也对益生菌做了如下定义：通过摄取适当的量、对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌。 益生菌的分类 应用于人体的益生菌有双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、蜡样芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、丁酸梭菌和酵母菌等。 常见益生菌主要指两大类乳酸菌群： 一类为双歧杆菌，常见的有婴儿双歧杆菌，长双歧杆菌，短双歧杆菌，青春双歧杆菌等 另一类为乳杆菌，如嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌，鼠李糖乳杆菌，植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌等。从安全性角度考虑，工业用益生菌主要来源于健康人体，动物和传统食物（发酵乳制品，泡菜等发酵食品）。 胃肠道与益生菌的关系 人体微生态菌种类达1000余种，数量达100万亿个，重量约1271g，相当于肝脏的重量，99%是以双歧杆菌和类杆菌为主的专性厌氧菌，1%是兼性厌氧菌（以乳酸杆菌为代表） 破坏肠道菌群的常见因素 抗生素应用 感染 气候变化 饮食不当 水土不服 婴幼儿换奶粉、断奶、添加辅食 益生菌可以保护肠道菌群平衡，促进胃肠道微生态健康。 肠道有益菌和益生菌的关系 益生菌可以来自人体内肠道微生态的有益菌，也可以来自于人体内并不存在的，例如布拉酵母菌。婴之元益生菌均采用人体生理常驻菌作为产品的菌株。 微生态有益菌需要满足一定的条件才是益生菌 一、健康的； 二、数量要足够； 三、必须是活的。 孕妇补充益生菌的重要性 儿童补充益生菌的重要性 新生儿胃肠道是无菌的，在出生后的几天，宝宝的胃肠道开始有菌定植。随着肠道内、皮肤上正常细菌的寄存，人体的免疫系统就开始启动、发育，直到基本成熟。婴儿的肠胃系统占到了免疫系统的三分之二，所以胃肠道中正常菌群的的建立就显得至关重要。如果菌群建立过迟或不良，就会出现相应的疾病。 给婴幼儿补充适量的益生菌，不仅能够扼制肠内有害菌群的产生，还能为肠内有益菌提供良好的生长环境，造就健康肠道。一部分婴幼儿对奶粉，牛奶中的乳糖无法良好的吸收。有益菌能够促进奶粉，牛奶，果汁，辅食中含有的蛋白质等营养成分的吸收。它含有必需营养素代谢以及生长发育所必要的维他命B1, B2, B6,能够帮助孩子良好的成长发育。 如何选择益生菌产品？ 要回答这个问题，就要先知道，什么样的益生菌才是好的 什么样的益生菌才是好的 益生菌只有健康的，才能够称之为益生菌。这是它的先决条件。这样的益生菌才会在人体内发挥好的作用。而且最主要的是，食用要安全。婴之元益生菌含有乳双歧杆菌，嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌，均是健康，安全的菌种。 首先就是因为要经过消化道，可能会损失一些。其次是数量大，才能迅速见效。婴之元益生菌采用美国进口益生菌，有超120亿株活菌添加。在同类产品中是含菌量最高的。 只有活的益生菌，才能发挥作用。这里活的指的是食用时（经过消化道）是活的，二是到达肠道时是活的。婴之元益生菌采用独特的菌株包埋技术，使得活菌能够顺利到达胃肠系统。 选择益生菌的原则 要选优 要选优质益生菌，就是说要选择“安全、高活性、有着经临床验证的功效”的益生菌。 因此，选择历史悠久，在国际上有着较高威望的知名品牌是很重要的。 有针对性 大家已经知道，益生菌的功效具有“高度的菌株特定性”，不同菌种、不同菌株、不同的供应商，不同的菌株配比，都可能有完全不同的功效（当然，这种功效一定要经过临床验证的）。因此，我们选择益生菌也应该根据不同的功能需要，来选择适合我们自己的益生菌产品。 分段营养 众所周之，不同的年龄阶段需要不同的营养，而不同年龄段所出现的健康问题也不尽相同，解决办法也各有侧重。0-6岁婴幼儿童是一生中的窗口期，也属于“免疫不全期”。此时期胃肠功能、免疫功能尚不完善，机体抵抗力较弱，极易发生消化功能紊乱，肠吸收不良及感染性疾病，在此阶段通过补充益生菌，维持肠道菌群平衡，保持益生