2018中考化学试题汇编考点29人类重要的营养元素含解析.docVIP

2018中考化学试题汇编：考点29人类重要的营养元素 一．选择题（共10小题） 1．膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是（　　） A．奶油蛋糕B．碱面馒头 C．凉拌黄瓜D．清蒸鲈鱼 【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。 【解答】解：A．奶油蛋糕中富含糖类和油脂； B．碱面馒头中富含糖类； C．凉拌黄瓜中富含维生素； D．清蒸鲈鱼中富含蛋白质。 故选：C。 【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。 2．开封小笼包是地方特色美食，其主要食材瘦肉中富含的营养素为（　　） A．糖类 B．油脂 C．维生素 D．蛋白质 【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。 【解答】解：瘦肉中富含的营养素是蛋白质。 故选：D。 【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。 3.下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是 A.白糖B.白面C.白酒D.白开水 【解析】人体必需的六大营养素蛋白质糖类油脂维生素水无机盐；白糖白面富含糖类白酒不是人体所需基本营养素。故选A。 4．某品牌的小食品贴有如图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是（　　） A．维生素 B．蛋白质 C