方国－纳米生物催化作用及其潜在应用价值-生物化学与分子生物学.PPTVIP

纳米生物催化作用及其潜在应用价值 方国 多学科研究中心摘要 纳米生物催化作用是将酶放入纳米结构的材料中进行的催化作用，纳米材料有纳米孔隙基质，纳米纤维，碳纳米管以及纳米颗粒。 纳米生物催化作用在调控酶的纳米微环境中表现出极高的效率 ,能应用于多个领域。 文章主要描述了纳米催化作用的研究进展和在不同领域的利用价值，比如蛋白质组学中的胰酶消化，防止生物污染，以及生物燃料电池。 背景介绍 初期纳米技术和生物技术只是简单的结合并没有产生任何增效作用。随着技术发展，这种结合导致了纳米生物催化技术的出现。 纳米生物催化的初级阶段，酶只是固定在不同种类的纳米结构材料上，它可以提高酶的加载量，从而提高酶的总活力。 传统的将酶固定在纳米材料上的方法是简单的吸附和共价连接。 纳米生物催化中酶的稳定性 酶包埋在纳米颗粒中 酶固定在纳米孔隙的基质中：ship-in-a-bottle方法 酶的团聚体包被在纳米材料上 酶包埋在纳米颗粒中(Entrapment) 油包水微乳化系统：通过聚合作用在水相和水-油界面形成分散的纳米颗粒，将酶包被其中。 难点：纳米颗粒大小的控制，每个颗粒中酶量的控制 新方法：2003年提出，“单酶纳米颗粒”(single enzyme nanoparticles (SENs)),在酶分子表面包被上几纳米厚的有机-无机混合型聚合物网