食品召回与停止经营监督管理办法.docVIP

食品召回和停止经营监督管理办法 （征求意见稿） 第一章 总则 第一条 为强化食品生产经营者主体责任，规范食品召回、食品停止经营和退市食品处置行为，严格食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》等法律法规的规定，制定本办法。 第二条 食品（含保健食品）生产经营者进行食品召回、食品停止经营、退市食品处置活动以及食品药品监督管理部门对其的监督管理，应当遵守本办法。 食品生产加工小作坊、小食品店、小餐饮店、食品摊贩等进行的食品召回、食品停止经营和退市食品处置活动以及食品药品监督管理部门对其的监督管理，按照所在地省级人大常委会制定的地方性法规和省级人民政府制定的政府规章执行。 第三条　食品生产经营者是食品安全第一责任人，应当建立健全食品索证索票、进货查验、生产经营记录等制度，准确记录生产经营全过程相关信息，保存与食品安全相关的档案材料，确保食品召回、食品停止经营和退市食品处置工作顺利进行。? 第四条　国家食品药品监督管理总局负责指导全国食品召回、食品停止经营、退市食品处置的监督管理工作。 县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门负责本行政区域的食品召回、食品停止经营和退市食品处置的监督管理工作。 第二章 食品召回 第五条 食品生产者通过企业自检，政府监管部门组织的风险监测和监督抽检，消费者投诉等方式发现其生产经营的