2015年高中生物会考实验讲解ppt课件.ppt

2015年生物会考实验讲解 一、检测生物组织中的蛋白质 一、实验目的：初步学会检测生物组织中蛋白质的基本方法。 三、实验器材: 大豆组织样液（或鸡蛋清稀释液），试管，试管架，试管夹，大小烧杯，小量筒，滴管，蒸馏水 双缩脲试剂（A液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，B液：质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液） 二、实验原理：蛋白质与双缩脲试剂作用，产生紫色反应。 （实质为：在碱性条件下，蛋白质与Cu2+生成 紫色 络合物） 实验过程及操作要点 组织液本身颜色 组织液本身颜色 溶液变为紫色 提示：在碱性条件下，蛋白质与Cu2+生成 紫色 络合物，产生紫色反应。 结论： 加入双缩脲试剂后，溶液变为紫色，说明组织液中有蛋白质存在。 二、观察植物细胞的失水和吸水 一、实验目的：初步学会检测生物组织中蛋白质的基本方法。 二、实验器材: 显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、刀片、滴管、吸水纸、紫色洋葱的鳞片叶，质量浓度0.3g/mL的蔗糖溶液、清水等。 2.显微镜观察：用低倍物镜观察，找出液泡、原生质层、细胞壁 1.在载玻片中央滴一滴清水，取一小块洋葱鳞片叶的外表皮，放在载玻片中央的清水中，盖上盖玻片。 三、实验过程及操作要点 细胞质 细胞膜 液泡膜 原生质层 细胞壁 细胞液 细胞结构（发生失水和吸水的原因）： 外界溶液 2.显微镜观察：用低倍物镜观察，找出液泡、原生质层、细胞壁 3. 失水：从载物台上取下装片，用对侧引流法加入质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液，显微镜观察变化。 4.吸水：从载物台上取下装片，用对侧引流法加入清水，显微镜观察变化 1.在载玻片中央滴一滴清水，取一小块洋葱鳞片叶的外表皮，放在载玻片中央的清水中，盖上盖玻片。 3. 处理装片，使洋葱表皮细胞浸润在蔗糖溶液中，观察质壁分离现象 当外界溶液浓度高于细胞内液， 细胞失水，中央液泡变小，原生质层与细胞壁分离 4. 处理装片，使已经质壁分离的洋葱表皮浸润在清水中，观察质壁分离复原现象 当外界溶液浓度低于细胞内液， 细胞吸水，中央液泡变大，液泡和原生质层恢复原状 实验结果： 现象 试剂 中央液泡大小 原生质层的位置 细胞大小 蔗糖溶液 变小 与细胞壁分离 基本不变 清水 恢复原来大小 恢复原来位置 基本不变 三、不同催化剂对过氧化氢分解的影响 一、实验目的：通过比较过氧化氢在不同催化剂作用下分解 的快慢，了解过氧化氢酶的特性。 二、实验器材: 试管、试管架，试管夹，量筒，滴管，卫生香，火柴； 新配制的体积分数为3%的H2O2溶液；新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液；质量分数为3.5%的FeCl3溶液。 实验过程及操作要点 第2步： 第3步： 第1步：加入2mL过氧化氢溶液 实验分组 加入催化剂 气泡数 卫生香复燃程度 试管A FeCl3溶液 少 微弱复燃 试管B 肝脏研磨液 多 猛烈复燃 实验结论 新鲜的肝脏研磨液中含_过氧化氢酶_，其催化效率比FeCl3溶液的催化效率 高 。