高中化学 3.3羧酸酯第1课时羧酸学案 新人教版选修5.docVIP

3.3 羧酸 酯 第1课时 羧酸 学案（人教版选修5） 目标要求　1.了解羧酸的概念及通性。2.能从官能团的角度理解乙酸的性质，并类推羧酸的化学性质。 一、羧酸 1．概念 由______和______相连构成的化合物。 2．通式 ________，官能团________。 3．分类 (1)按分子中烃基分 ①脂肪酸eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(低级脂肪酸：如乙酸：　　　　　　　　。,高级脂肪酸\b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(硬脂酸：　　　　　　　　。,软脂酸：　　　　　　　　。,油酸：　　　　　　　　　。)))) ②芳香酸：如苯甲酸：____________，俗名安息香酸。 (2)按分子中羧基的数目分 ①一元羧酸：如甲酸____________，俗名______。 ②二元羧酸：如乙二酸______________。 ③多元羧酸。 4．通性 羧酸分子中都含有______官能团，因此，都有____性，都能发生酯化反应。 5．饱和一元脂肪酸的通式 ____________或__________。 二、乙酸 1．俗名 ______；分子式：__________；结构简式：__________，官能团：________。 2．物理性质 颜色 状态 气味 溶解性 熔点 　　　 　　　 　　　　　 　　　　 ____，温度低时凝结成冰状晶体，又称