高中化学 第二章《促进身心健康》复习学案 新人教版选修1.docVIP

《第二章 促进身心健康复习学案 一．合理选择饮食 1．水在人体中和重要作用 （1）水是人体的重要组成部分，是体中含量最多的物质，约占人体体重的 。每人每天要补充 水（2）水是一种很好的溶剂。食物中许多营养物质如 等要溶于水才能被吸收。水溶液把 运送到组织细胞,又把各组织 运送到相器官,排出体外. （3）水不但是人体内的反应 ,而且还是一种必不可少的 如 (举二例) （4）水在人体内能够 . 2．(1)食物的酸碱性是指食物的成酸性或成碱性,是按食物在体内 的性质来分类的.如由 等元素组成的 ,在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸： 酸、 酸、 酸、 酸，使体液呈 性，因而称为 食物。又如某些 多含 等盐类，在人体代谢后生成 物质，因而称为 食物。食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸性是 （