食品加工企业质量安全操作指引3.pptVIP

食品加工企业质量安全操作指引 省生产许可证审查服务中心 李秀兰 总局发证产品 啤酒 葡萄酒 饮料 冷冻饮品 罐头 肉制品 白酒(省局受理) 婴幼儿配方及其他配方谷粉(省局受理) 婴幼儿配方乳粉(省局受理) 获证后年审 企业应在证书有效期内，每满1年前的1 个月内向所在地县级质监部门提交持续保证食品质量安全必备条件情况的年度报告。（年审报告） 换证 有效期3年 应当在食品生产许可证有效期满6个月前，向原受理食品生产许可证申请的质监部门提出换证申请。 注意事项： 标准、文件有效 台帐、记录保存齐全，食品质量安全档案应保存3年 委托加工 委托双方到当地市（地）级质监部门备案 被委托方有生产许可证 委托加工生产的食品全部交由委托方销售 变更 有效期内，有关标准、要求发生改变： 1.法人、企业名称、标准、检验手段变更只需提交变更申请材料，不用现场审查。 2.生产地址、增项、生产条件（设备）、技术或工艺发生重大变化时，需现场审查 *.应当在变化后20日内提出变更申请。 **变更后证号和有效期不变。 停产后复产 获证产品连续停产1年以上的，重新生产加工时，应向原受理申请的质监部门提出重新现场核查的申请 免于现场核查 通过出口食品卫生注册（登记）的企业，免于现场核查。通过HACCP认证的食品企业，可以免于或者简化现场核查。但应查验认证机构的