高中化学 1.4 维生素和微量元素学案 新人教版选修1.docVIP

1.4 维生素和微量元素 [课标展示]　1.了解维生素和微量元素的来源、性质和重要功能。2.了解如何补充维生素，如何补充碘、铁等微量元素。 人体所需要的六大营养素有：__________、_____________、__________、__________、__________、__________。 一、维生素 1．维生素有什么作用 (1)维生素是参与生物__________和__________所必需的一类小分子有机化合物。在体内有特殊的生理功能或作为辅酶催化某些特殊的化学反应，具有_____的功能。对人体的生长和健康至关重要。 (2)根据维生素的溶解性不同，将其分为________________和________________。脂溶性维生素______溶于水，易溶于________________，主要包括______________________等，水溶性维生素主要包括_____________________________________________。 2．维生素C(抗坏血酸) (1)组成 维生素C的分子式为________________，结构式为__________________________ ________________________________________________________________________。 (2)重要