高中化学知识导学第3章有机合成及其应用合成高分子化合物第2节有机化合物结构的测定学案答案不全鲁科版选修5.docVIP

第2节　有机化合物结构的测定 案例探究 有机化合物结构测定方法的发展 有机化合物结构测定方法的发展在有机化学的发展历史上起了非常重要的作用。例如，19世纪上半叶，盖·吕萨克 ( J．GayLussac ) 、贝采里乌斯 ( J．J．Berzelius ) 、李比希 ( J．Liebig ) 等先驱者创建了有机元素定量分析方法以来，使有机化学正式成为一门新的科学；20世纪初，普瑞格 ( F．Pregl ) 创立有机微量分析方法以后，对于一些含量极微的天然有机化合物进行研究才成为可能；20世纪50年代马丁 ( A．T．P．Martin ) 和辛吉 ( P．L．M．Synge ) 创建纸上色谱和气相色谱等方法，为分析氨基酸和蛋白质结构提供了有力的工具，使得蛋白质化学取得了突破性的进展。 思考: 你知道如何对有机化合物进行结构测定吗？ 自学导引 一、测定有机化合物结构的流程 答案 元素组成　相对分子质量　官能团及碳骨架状况 二、确定有机化合物的元素组成 1. 碳、氢元素质量分数的测定 最常用的是 _________ 分析法。将样品置于 ___________ 中燃烧，燃烧后生成的 _________ 和 ___________ 分别用碱液或吸水剂吸收，称重后即可分别计算出样品中碳、氢元素的质量分数。当然，碳、氢元素的含量也可以利用 _