澳洲的民宿.ppt

第二章 國外民宿的發展 黃千容 103-1 * 第一節 民宿的起源 一、國外民宿的起源與發展情況 在外國民宿其實是旅館業的開山始祖。隨著 朝聖的人潮，希臘、羅馬時期已有頻繁的旅 遊行為；旅客大都住宿民家或寺廟，以解決 餐風露宿之苦。 歐洲的民宿農莊主要分為兩種型態 住宿在農家之中與農家成員共同生活或住在由農舍改建而成之房舍，最普遍的觀光農場住宿型態是僅提供遊客最簡單的B B (Bed and Breakfast)服務。 住在緊鄰農家的出租小平房，或是農場提供露營住宿，炊事自理，此種型態常見於北歐國家(Dernoi, 1983)。 紐、澳的農場渡假主要亦可分為兩種型式： 1. 住宿於農家，與農家成員共同生活。 2. 自助式民宿，和農家分開居住，炊事自理。 * 一、英國民宿 在英國，民宿大量成長於二次大戰後。美軍 撤離後，緊接著而來的是戰時未赴英之「美 國遊潮」延續了民宿的生命。此時民宿轉向 政府尋求支援，凡獲認可者，可在門口掛牌， 並有屋主加入「預約代理商」系統接受訂房。 第二節 近代民宿的發展 英國是歐洲最早發展工業的國家，因為工業化的結果，間接影響到農村經濟結構，故甚早將農業與觀光結合。 在1960年代期，英國西南部與中部人口較稀疏的農家為了增加收入，開始出現民宿，當時的數量不多，以 B B (Be