从毒奶粉看供应商选择与管理.pptVIP

民以食为天 婴幼儿的食品——奶粉 受伤的孩子与父母… 不安的社会各界… 波动的股市…. 迷茫的中国父母…. 身陷“奶粉门”的明星们 对三鹿奶粉的恶搞 对三鹿奶粉的恶搞 对三鹿奶粉的恶搞 质检人员在检查中……. 罪魁祸首 奶农投毒的原因 向牛奶中掺加某种化工原料（三聚氰胺），可增加蛋白质检测指标 不幸的三鹿 “这是全行业的一个‘脓包’，这次很不幸，被我们三鹿给挤破了。”在记者的再三追问下，三鹿集团奶粉事业部的一位员工终于说了这么一句话。这位员工说，“绝对是奶源出的问题，我们收购奶源的渠道非常广，收上来的奶源的质量也许会参差不齐。”? 从“毒”奶粉看中国奶粉企业供应商的选择与管理 问题一：你们的供应商管理工作是如何做的？ ?????声明中说：“不法奶农才是这次事件的真凶。”我们先假设这个前提成立。但所谓“不法奶农”作为供应商与消费者是无关的。消费者的眼中只认“三鹿”。供应商作为公司产业链中的一部分，贵公司是如何进行管理的？ ?????负责供应商质量的管理部门，需要经常对供应商进行审核，以检查供应商是否在按照预定的方法在执行，从而通过这些内容来进行保证产品的质量。从现在的结果来看，产品有问题，是因为供应商物料供应有问题。那么是否可以理解为你们对供应商的生产监理不到位？  问题 二：你们的供应商品质控制工作如何做的？ 声明中说：“通过对产品大量深入检测排查，在8月1日，得出结论：是不法奶农向鲜牛奶中掺入三聚氰胺造成婴儿患肾结石，不法奶农才是这次事件的真凶。” ?????供应商质量控制方面最简单的方法就是入库检验,每天质检员都在现场忙碌,在物料接收区域等待,那种感觉，真是“一夫当关,万夫莫开”。物料只有在检验合格后，才能入库。那么，贵公司的供应商品质控制工作如何做的，致使大批量的含有有害物质的奶源进入生产程序？  三鹿奶粉的生产流程 三鹿奶粉的牛奶供应商 三鹿的奶源绝大部分由集团下属的奶场供给，这部分奶源有三鹿专门的技术人员和管理人员负责，质量可以控制； 同时，三鹿还有小部分奶源来自奶农。这部分奶源有的直接由奶农交送三鹿，有的经由“奶霸”转交厂家——奶源质量无法控制的正是经由“奶霸”转交的部分。 三鹿集团从收购到生产的整个链条 中国奶粉制造企业的出路在哪？ 从企业自身做起……. 解决方法一： 解决方法二：重要的采购理念 陈旧之采购管理：只有很强的Buyer 越前期介入，对采购的价值越高 “增值”概念，光有“勤俭、节约”是不够的 重视买的公司，才是真正重视卖的企业 与供应商维持稳定关系很重要 日本人认为采购腐败控制不是来自于职位，而是来自严格的工作标准。 解决方法三：选择供应商方法介绍 决策法 成本量化法 综合计分法 风险评估法 机会评估法 解决方法四 ： 有效供应商评估的10个法则 竞争能力- 供应商承担所需任务和工作的能力 生产能力-供应商满足买方所有需求的生产能力 承诺 – 供应商就质量,效益和服务给予客户的承诺 控制系统 – 有关库存,成本,预算,人员和信息等方面的控制 现金资源和财政稳定程度 – 确保供应商在财务上是有保障的,且能够持久开展业务直至预知的未来 有效供应商评估的10个法则 成本 – 与质量和服务相匹配的成本 一致性 - 供应商保持供货和递送的一致性,以及在可能的情况下,不断改进质量和服务水平的能力 企业文化 – 供应商和采购方应该共享相似的文化观和价值观 道德高尚 – 供应商及其产品应该是合法的,并且满足环境保护要求的. 交流 – 供应商是否能够以电子方式交流信息和收取信息 解决方法五：完善供应商评估步骤 解决方法六： 战略性的供应管理步骤 外部环境的支持 希望国人能支持民族品牌！ 小组成员 希望政府、企业能妥善处理奶粉事件！ 希望中国奶粉企业尽快走出困境， 重振民族品牌！ 希望可爱的小宝宝们健康成长！ 2。供应商评估 3。供应商选择 1。发现潜在供应商 4。供应商开发 5。供应商管理 6。供应商淘汰 * * 政府 企业 对三鹿奶粉的恶搞 2. 过滤 1. 原料乳验收 9. 检验成品 8. 装箱 7. 包装 6. 冷却 5. 喷雾干燥 4. 浓缩 3. 高温杀菌 奶粉的生产流程 奶户 收奶员 奶 站 生 产 厂 供应商的选择 时 价 质 量 地 确定供应商主要的评价标准 为每一个标准建立权重 确定子标准,并建立权重 确定标准和子标准评分系统