经济管理烟草的类型模版ppt课件.pptVIP

*我国白肋烟质量:组织的多孔性差，弹性差，不耐大强度的工艺处理，且有一定的晒烟杂气。特征香不明显，香气量少，烟气粗糙且不丰满，成团性差，劲头偏大，呛刺感强。化学成份上含糖量是美国的2一3倍，总氨/烟碱我国多为0·5，美国为1一2，总氨相似，但烟碱太高，是美国的2倍。 四、晒烟指调制全过程(或大部分时间)是在靠太阳的辐射热能干燥而成的烟叶。需要指出的是晒烟并不是采收后的叶片直接暴露于阳光下晒制，这样会出现青烟而影响其品质，一般是前期应避免烈日直射，待变黄后，可全天在烈日下晒制。晒制方法很多有;折晒、架晒、索晒和捂晒。折晒:用竹子做成烟折，将烟叶夹在两个烟折中间晒制。 如;桐乡烟、广丰烟。架晒;将烟叶用绳子绑起挂在晒烟架上晒制。如:亚布力烟。索晒:将烟叶用绳子串起晒制。如:毛烟、蒙自刀烟。捂晒:先把烟叶捂黄，然后晒制。如:蚊河烟。 1·晒红烟:多栽培在重质肥沃的土壤上，氦肥多，打顶低留叶少，叶片生长旺盛，肥厚，充分成熟采收，调制过程缓慢，变黄期长。晒红烟多呈深褐色或紫红色，以顶叶品质力最高，烟碱等含氨化合物高，含糖低，烟气香味浓厚丰满，劲头和刺激性大，主要用作雪茄原料，也可用于雪茄型卷烟和混合型卷烟中，鼻烟中亦可使用。 2·晒黄烟:A·淡色晒黄烟：多栽培在中低肥力的土壤上，栽培条件近似于烤烟。多用于混合型和烤烟型卷烟的原料，有些可用于香料型和其它烟制品中。B·深色晒黄烟：多栽培中、高肥力的土壤上，栽培万法近似于晒红烟。可用作混合型，雪茄型卷烟的原料。 * 烤烟型配方中利用晒烟的问题前几年，我国的烟叶的烟碱含量较低，而影响到了加滤咀后烟制『的香味及劲头，为解决这一问题，卷烟工业不得不在烤烟型卷烟配方中加入适量 (5%左右)的晒烟来进行调整，这是没有办法的办法，也是一种 “创造”。但并不是什么先进的技术，也不是烤烟型卷烟发展必然趋势，近年来我国烟叶烟碱含量提高了，也就不需要这种做法了。现在卷烟工业面临的问题是如何能将烟碱含量降下来，以满足我国消费者的口味。 五、香料烟又叫东方型烟和土耳其烟，因其香气和产地而得名 ，在分类上将其归入晒烟类别(因其调制过程是半晾半晒，以晒制为主)，因其具有特别的风格，目前已独成一类。 1·植株特征:株形瘦小，高约30一180cm， (依栽培条件而变，每株着叶30片左右，叶形变化较大，有心脏型也有宽椭圆型的，有的有叶柄，有的无叶柄，有的有叶耳，有的无叶耳。 2·起源:它与其它烟草类型在植物学及品质特点上的差异，导致人们研究香料烟的起源。国外研究表明：它的起源时间起始于发现新大陆后一百年左右的时间，是由西、葡、荷、英等国的商人传入地中海沿岸的 国家，之后在其特殊的气候条件下，形成了具有特殊特征的香料烟。至于化学成分上的差异，有人认为是由遗传基础的。 3·环境条件:适宜于种植于有机质含量低，肥力不高，表土较薄，且有砂砾的土壤，微酸性。要求典型的地中海沿岸的气候，有雨的冬季、春末、初夏、炎热干燥的夏季和秋季。4·栽培调制:密度大，施肥少，不打顶，分次采收，半晾半晒。 5·品质特点:叶片小，7·5~20cm，颜色复杂，以正黄到深黄力最佳，具有浓郁芬芳的香气，吃味好，易燃烧，烟碱含量低，其它成份分烤烟和晒红烟之间，其典型的香气特征是甲基戊酸的气息。 6·用途:混合型卷烟和香料型卷烟的原料。*我国香料烟生产现状:我国目前生产香料烟的地方不少，新昌、张家口、汝阳、邵县、伊通、双峰等。经烟厂试用，均具有香料烟的质量特点，可在混合卷烟中使用，但与国外优质香料烟相比尚有一定的差距。首先:外观质量差，颜色深、光泽暗、弹性差、叶片厚而大，单叶重是优质香料的2·7倍。其次:化学成分比例不协调，糖低而氨高;与本型烟草的要求有出入。最后:香气量不足，有一定的刺激性，余味欠干净，燃烧不虹 而且带 有一定的晒烟气息。 六、黄花烟 一种特殊的烟草类型，属于晒烟。在植物学分类上属于黄花烟草属，因其花色呈绿黄色而得名。1·起源:是一种古老的烟草类型。1492年以前，中南美洲土著人就有使用，起源于玻璃维亚、秘鲁和厄爪多尔高原。2·植株特征：植株较矮，30一150cm，叶片小，卵园形和心脏形，有叶柄，生育期短，耐早、耐寒性强。 3·环境，栽培，调制：较肥沃粘重的土壤，施氮肥多，打顶后留叶8一12片逐叶采收或整株采收晒制。4·品质特点：叶色有绿色和黄色，叶片厚，烟碱含量特别高，4一10%，含糖低，有特殊的晒烟浓香，劲头大，烟味浓烈。5·用途:可用来作水烟，莫合烟和哈膜烟。做莫合烟时茎和叶片均可使用，将茎粉碎成颗粒后，加入适量粉粹的叶片，自卷自吸，质量以茎基部和主根的品质力最好，国外也用来作抽提烟碱之用，也有用作嚼烟和鼻烟的。 七、明火烤烟亦叶熏烟，是一种古老的烟