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中华人民共和国国家标准
食品工业用保险粉 GB 1647-79
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本标准适用于锌粉与二氧化硫作用而制得的保险粉(低亚硫酸钠),主要用于食品工
业,也用于制药工业。
分子式:Na2S2O4
分子量:174.10(按1973 年国际原子量)
一、技 术 要 求
1.食用保险粉应符合下列要求:
────────────────────┬──────────────
指 标 名 称 │ 指 标
────────────────────┼──────────────
(1) 外 观 │白色结晶粉末
────────────────────┼──────────────
(2) 低亚硫酸钠(Na2S2O4)含量, % ≥ │ 90
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