内蒙古包头市第四中学2016-2017学年高二生物下学期第一次月考试题.docVIP

包头四中201-2017学年度第二学期 高二年级生物试题 一、选择题（每小题1.5分，共60分。每小题只有一个正确选项） 1.下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是 A．制作果酒时瓶口密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的 D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种 用稀释涂平板法来统计样品中活菌的数目，其结果与实际值相比A．比实际值高B．比实际值低 C．和实际值一致D．可能比实际值高，也可能比实际值低 关于消毒和灭菌方法的选择，下列各项中错误的是A．培养基---高压蒸汽灭菌B．牛奶---煮沸消毒 C．接种环---灼烧灭菌D．实验者双手---化学消毒 平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是 A．接种时再拿起来方便B．在皿底上标记日期等方便 C．正着放置容易破碎D．可以使培养基表面的水分更好地挥发 A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板 7．下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是 A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 D．将长