QBT 1359-91 五香肉丁罐头.pdfVIP

中华人民共和国行业标准 五香肉丁罐头 QB/T 1359—91 Canned spiced pork cubes ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1 主题内容与适用范围 本标准规定了五香肉丁罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包 装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以猪肉为原料，经加工处理、切丁、预煮、调味、炒制、装罐、密封、 杀菌制成的五香肉丁罐头。 2 引用标准 GB 9959.1 带皮鲜、冻片猪肉 GB 9959.2 无皮鲜、冻片猪肉 GB 9959.3 分部位分割冻猪肉 GB 9959.4 分割冻猪瘦肉 GB 5461 食用盐 GB 317.1 白砂糖 GB 2717 酱油卫生标准 GB 8967 谷氨酸钠 GB 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB 5009.11