原创力文档- 8
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- 2018-07-27 发布于湖北
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不不想想做做饭饭？？做做这这几几种种拌拌饭饭酱酱放放在在冰冰箱箱，，吃吃什什么么都都能能拌拌！！太太棒棒
了了~
豆豉辣酱
食材：
豆豉100g、辣 粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花 15g
步骤：
1.豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里。
2.然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，但又不能太过茸烂。
3.小火，冷油，下花 慢炸。
4.花 出味后，用筛把它捞出来不用。
5.把捣烂的豆豉酱放入锅内，慢火熬制。
6.此时再加入辣 粉，可选用稍大片的辣 粉，太细一炸容易糊。
7.放入极少量的盐、白砂糖，再放点生抽。
8.小火熬5分钟，然后关火摊凉即可。
肉丁酱
食材：
五花肉丁300g、玉米油适量、黄豆酱250g、葱花适量、姜末适量、开水一杯
步骤：
1.五花肉切丁，葱姜切末。
2.铁锅内加玉米油烧热。
3.加入姜末煸炒，再下入猪肉丁煸炒。
4.看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱。
5.将黄豆酱煸炒出香味，再加入一杯开水。
6.然后小火熬制，一定要不停翻动。
7.水剩下三分之二时，加入葱末关火。
香菇酱
食材：
香菇400g、辣黄豆酱2大勺、郫县豆瓣酱1勺、洋葱1/4个、葱姜蒜、干辣 、酱油、蚝
油、糖、五香粉
步骤：
1.香菇洗
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