QBT 1363-91 红烧牛肉罐头.pdfVIP

中华人民共和国行业标准 红烧牛肉罐头 QB/T 1363—91 Canned stewed beef ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1 主题内容与适用范围 本标准规定了红烧牛肉罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包 装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以牛肉为原料经去皮等加工处理、预煮、调味、装罐、密封、杀菌制成 的红烧牛肉罐头。 2 引用标准 GB 9960 鲜、冻四分体带骨牛肉 GB 5461 食用盐 GB 317.1 白砂糖 GB 7652 八角 GB 10781.1 浓香型白酒 GB 10781.2 清香型白酒 GB 1975 食品添加剂 琼胶 GB 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB 5009.6 食品中脂肪的测定方法 GB 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB 5009.1