青岛版小学科学六年级《牛奶的变化》教案.docVIP

8、牛奶的变化 【教学内容】： 六年级上册第二单元第8课 【教学目标】： 1.能提出探究活动的大致思路；能利用简单的表格、能选择自己擅长的方式，表述研究过程和结果。 2.愿意合作与交流，关心日常生活与科学有关的社会问题。 3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 【教学重难点】： 教学重点：对牛奶变化的探究。 教学难点：对实验探究的概括。 【课前准备】： 牛奶、醋、食盐、柠檬汁、啤酒、烧杯、玻璃棒。 【教学过程】： 一、创设情境、感知问题 谈话导入、提出问题 （教师活动）： 同学们，你们喜欢喝牛奶吗？你知道为什么要喝牛奶吗？ 关于牛奶，你还想知道什么问题？ 这节课我们就来学习与牛奶有关的知识，看看牛奶和某些物质混合后会发生怎样的变化。 板书设计：牛奶的变化 （学生活动）： 生答：喜欢喝牛奶。 生答：因为牛奶中富含维生素等多种营养物质。 生答：我还想知道牛奶与其它物质混合有什么变化；我还想知道为什么不能空腹喝牛奶等。 【设计意图】：让学生说说为什么喝牛奶，加深对牛奶的认识，提出他们还想知道的问题。 二、探索体验解决问题 1.猜想假设 （教师活动）： 要求：以小组为单位进行猜想牛奶与其它物质混合后有什么变化。 问：用什么方法来验证你们的猜想？ 2.制定方案 师：同学们前面已经准备好了实验材料，下面我们以小组为单位，共同探讨牛奶有什么变化？ 以小组为单位设计实验方案。 3.实施探究