实拍：四川农村坝坝宴,最后一道菜名字亮了.pdfVIP

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2018-07-27 发布于北京
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实实拍拍：：四四川川农农村村的的坝坝坝坝宴宴，，最最后后一一道道菜菜的的名名字字亮亮了了在四川农村，无论是红白喜事，还是年夜等，当然少不了坝坝宴。亲朋好友聚在一处，在一阵鞭炮响后，按辈分的高低，分散在餐桌旁，把酒言欢，品尝美味。高高的蒸笼上，热气腾腾，厨师和乡亲正忙碌着，把一盆盆美味做好，端到各个餐桌上。我们看一看凉菜都有啥，藕丁、凉肉片、猪耳朵等，这些都是非常好的下酒菜。坨子肉：这么一大块五花肉却不油腻，果然是大口吃肉，大口喝酒，绝对美味。蒸肉：这个无论南方北方都有，但味道完全不一样。蒸熟出笼要迅速扣碗，据说还是个技术活。烧白：跟北方的扣肉很像，看着就很有食欲，里面的盐菜更是下。蹄：肥硕蒸肘子，肉质肥嫩、入口即化! 这最后一道菜，叫粑粑肉，刚听到名字的时候，确实被震惊了，主要是小酥肉打底，是这里很多人必吃的一道美味。本文作者：发现