QBT 1388-91 苹果酱罐头.pdfVIP

中华人民共和国行业标准 苹果酱罐头 QB/T 1388—91 Canned apple jam ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1 主题内容与适用范围 本标准规定了苹果酱罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、 运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以苹果为原料，经去皮、去籽巢、切块或打浆、在糖浆中浓缩、装罐、 密封、杀菌制成的苹果酱罐头。 2 引用标准 GB 317.1 白砂糖 GBn 246 食品添加剂 果胶 GB 1987 食品添加剂 柠檬酸 GB 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB 5009.8 食品中蔗糖的测定方法 GB 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB 5009.12 食品中铅的测定方法 GB 5009.13 食品中铜的测定方法 GB 5009.16 食品中锡的测定方法 GB 10788