QBT 1400-91 荞头罐头.pdfVIP

中华人民共和国行业标准 荞头罐头 QB/T 1400-91 Canned pieked leeks ─────────────────────────────────────── 1 主题内容与适用范围 本标准规定了荞头罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、 运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以新鲜荞头为原料，经发酵、腌制等处理、装罐、加入糖酸溶液、密 封、杀菌制成的荞头罐头。 2 引用标准 GB 317.1 白砂糖 GB 1903 食品添加剂 乙酸(醋酸) GB 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB 5009.12 食品中铅的测定方法 GB 5009.13 食品中铜的测定方法 GB 5009.16 食品中锡的测定方法 GB 10788 罐头食品中可溶性固形物含量的测定 折光计法 GB 11671 果蔬类罐头食品卫生标