气血阴阳虚证食疗ppt课件.ppt

[临床表现] 神疲乏力，少气懒言，气怯气短，头昏目眩，自汗，活动后诸症加重，易感冒，舌淡苔白，脉虚无力。或见面色淡白无 华，颜面虚浮，易感外邪，皮损反复发作，迁延难愈。 气 虚 证 药疗 [治法] 补气。 [方剂] 四君子汤； 党参, 白术, 茯苓, 甘草. [方剂]参苓白术散：人参, 白术,白 茯苓, 炙甘草，山药，莲子肉，薏苡仁，砂仁，桔梗，白扁豆. [方剂]补中益气汤：黄芪15克、人参（党参）15克、白术10克、炙甘草15克、当归10克、陈皮6克、升麻6克、柴胡12克、生姜9片、大枣6枚 [药膳]黄芪25克，黑枣25克，红参10克（阳虚放红参，阴虚放西洋参） [药膳]黄芪童子鸡，童子鸡1只，黄芪50克 补气类食物 马铃薯 【性味归经】甘，平。入胃、大肠经。【功效】益气健脾，调中和胃。　　【应用】　　1.病后脾胃虚寒，气短乏力：牛腹筋150g，马铃薯100g，酱油15g，糖5g，葱、姜各2.5g，文火煮烂，至肉、土豆都酥而入味。　　2.胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘：未发芽的新鲜马铃薯，洗净切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹下一两匙，酌加蜂蜜同服，连续半月至二十天。服药期间忌食刺激性食物　　【使用注意】　　马铃薯发芽，须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡，长时间煮，以清除和破坏龙葵碱，防止多食中毒。脾胃虚寒易腹泻者应少食。 香 蕈 【性味归经】甘，平。入胃经。【功效】益胃气，托痘疹，止血。　　 【应用】　　1．胃痉，反胃呕吐：皂荑树蕈，焙干为末，饭前糖水送下。(《家庭食疗手册》)　　2．功能性子宫出血：杨树蕈焙干研末，每服3g，温水下，日服二次。(《家庭食疗手册》)　　3．小儿痘疹干瘪，体虚难出：香菇6～9g，水煎服。(《家庭食疗手册》)【使用注意】　　痧痘后、产后、病后忌用野生香蕈，其与毒蕈易混淆，误食后中毒，严重者可致死亡。 鳝 鱼 【性味归经】甘，温。入肝、脾、肾经。【功效】祛虚损，除风湿，强筋骨，止痔血。　　 【应用】　　 1．足痿无力：鳝鱼加金针菜共煮。　　 2．内痔出血：鳝鱼煮食。【使用注意】　　 凡病属虚热者不宜食。《随息居饮食谱》：“时病前后，疟、痢、胀满诸病均大忌。”【按语】　　 鳝鱼血外涂治面神经麻痹，左斜涂右，右斜涂左，有一定功效。 泥 鳅 【性味归经】甘，平。入脾、肺经。【功效】补中气，祛湿邪，清热，壮阳。　　 【应用】　　1．阳痿早泄：泥鳅煮食。　　2．脱肛：泥鳅同米粉煮羹食。　　3．黄疸湿热，小便不利：泥鳅炖豆腐食。(《泉州本草》)　　4．肝炎：泥鳅焙干，碾粉，每日3次，每次10g。　　【使用注意】　　本品补而能清，诸病不忌。 鳖 【性味归经】甘，平。入肝经。【功效】滋阴，补虚，止泻，截疟。【应用】　　 1．阴虚诸损：鳖肉加冰糖炖服，其脂尤佳。(《本草备要》)　　 2．久泻久痢：鳖卵煮服。(《医林纂要》)　　 3．久疟不愈：鳖一个，去肝、肠，用猪油炖，入盐少许服。(《贵州中医验方》)【使用注意】　　 脾胃阳虚及孕妇忌服。《随息居饮食谱》：“痰湿盛者忌。”【按语】　　 鳖与乌龟齐名，但后者以滋阴、补血、止血、健骨为主，本品则清虚热，通瘀结之功更胜。甲鱼血可治骨结核。 龟 肉 【性味归经】咸、甘，平。入肝、肾经。【功效】滋阴，补血，补肾，健骨，降火，止泻。【应用】　　 1．虚劳失血咯血，咳嗽寒热：乌龟，煮取肉，和葱、椒、酱、油煮食。(《便民食疗》)　　 2．痢疾便血：乌龟肉，以沙糖水拌，椒和，炙煮食之，多度。(《普济方》)　　 3．热气湿痹，腹内急热：龟肉同五味煮食之，微泄为效。(《普济方》)【使用注意】　　 胃有寒湿者忌服。【现代研究】　　 能抑制肿瘤细胞等，并可增强机体免疫功能。对患有肺结核、便血、咳血、痔疮、经常手足心发热、腿痠脚软、慢性肾炎、肝炎者亦宜食养。 【按语】　　 龟的腹甲称龟板，为滋阴益肾、养血补心之要药。龟板煎熬成胶，作用更强。 鸭 肉 【性味归经】甘、咸，平。入脾、胃、肺、肾经。【功效】滋阴养胃，利水消肿，健脾补虚。【应用】　　 1．大腹水病：青头雄鸭一只。以水5000m1煮取1000m1，饮尽，厚盖之，取汗佳。(《肘后方》)　　 2．脾胃虚弱：冬瓜2kg(不去皮)，鸭一只(去毛及内脏)，瘦猪肉120g，海参、芡实、苡米各30g，莲叶500g，煮鸭至烂，加调料食用。(《补药和补品》)　　 3．阴虚水肿：雄鸭一只，去毛及内脏，或加猪蹄或火腿，煮熟后调味食用；或将鸭肉切片，同大米煮粥，调味食用。(《家庭食疗手册》)【使用注意】　　 《日用本草》：“肠风下血人不可食。”《随息居饮食谱》：“多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，外感未清，