降低化学反应活化能的酶(课件.pptVIP

细胞代谢 细胞中每时每刻进行的化学反应，统称为细胞代谢。 第 1 节 是谁最先鉴定出酶的化学本质？为什么在他之前很难鉴定？ 萨姆纳 脲酶是蛋白质 切赫 奥特曼 少数RNA也具有生物催化作用  酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 来源 酶的本质 功能 1、本质： 2、合成原料： 3、作用部位： 绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA 氨基酸 或 核糖核苷酸 细胞内或细胞外 体外 2H2O2 2H2O+O2 过氧化氢酶 2H2O2 2H2O + O2 2H2O2 2H2O + O2 Fe3+ 2H2O2 2H2O + O2 MnO2 2H2O2 2H2O + O2 体内 步骤 试管编号 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 反应速率 气泡产生 卫生香燃烧 结论 2ml 2ml 2ml 3% 3% 2ml 3% 3% 常温 90℃ F