QHJS 0002 S-2016 河南九仁食品股份有限公司 植物蛋白饮料.pdfVIP

Q/HJS 河南 九仁食品 股份 有限公司企业标准 Q/HJS 0002S-2016 Q/ZQSG0001S-2010 植物蛋白饮料 2016-06-06 发布 2016-06-18 实施 河南九仁食品股份有限公司 发布 Q/HJS 0002S-2016 前 言 本标准按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准由河南九仁食品股份有限公司提出并起草。 本标准起草人：王守超。 本标准于2013年06月19日首次发布, 于2016年06月06日第一次修订并延续。 与原标准相比，本标准内容有如下变化： —标准编码由Q/HJS 0002S-2013修改为Q/HJS 0002S-2016； —修改了范围； —更新补充了规范性引用文件； —修改了分类产品的描述； —修改了原料要求； —修改了理化指标； —修改了微生物指标； —增加了其他要求； —修改了试验方法； —修改了出厂检验； —修改了编制说明。 I Q/HJS 0002S-2016 植物蛋白饮料 1 范围 本标准规定了植物蛋白饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、 贮存等。 本标准适用于以生活饮用水 （经粗滤、精滤、反渗透处理）、核桃仁 （经焙烤或不焙烤，去内 外衣、热烫、清洗）、花生仁 （经去内外衣）、杏仁 （经去内外衣）、松子仁 （经去内外衣）、榛子仁 （榛子经去内外衣）、开心果仁（开心果经去内外衣）、腰果仁（经去内外衣）、葵花籽仁（葵花籽 经去内外衣）、南瓜籽仁（南瓜籽经去内外衣）为原料，经拣选、粉碎、研磨、乳化分散，加入白 砂糖、三氯蔗糖、乙酰磺氨酸钾、聚甘油脂肪酸酯、阿拉伯胶、黄原胶、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、 碳酸氢钠、乙基麦芽酚、花生香精、鲜奶香精、核桃香精，调配、均质、巴氏杀菌、灌装、封口、 二次杀菌、冷却、包装而成的植物蛋白饮料。 2 规范性引用文件 下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适 用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB/T 1532 花生 GB 1886.2 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠 GB 1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药残留最大限量 GB/T 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB 4805 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定