QHYJN 0002 S-2016 淮阳县金农实业有限公司 干制蔬菜.pdfVIP

Q/HYJN 淮阳县金农实业有限公司企业标准 Q/HYJN 0002S-2016 干制蔬菜 2016-05-17 发布 2016-06-06 实施 淮阳县金农实业有限公司 发布 Q/HYJN 0002S-2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》编写。 本标准由淮阳县金农实业有限公司提出并起草。 本标准起草人：万纪龙、万文功、刘允、刘群立、方卫星、郭金川、李国东。 本标准于2016年05月17日首次发布。 I Q/HYJN 0002S-2016 干制蔬菜 范围 本标准规定了干制蔬菜的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保 质期。 本标准适用于以豆角、香菇、芝麻叶、南瓜、萝卜、芹菜、结球甘蓝、荠菜、红萝卜、冬瓜、洋葱、 姜为原料，经分选、清洗、水焯、自然干制或机械脱水、包装、入库等工艺制成的非即食干制蔬菜。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 19l 包装储运图示标志 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.19 食品安全国家标准 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中亚硫酸盐的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 NY/T 2320 干制蔬菜贮藏导则 1 Q/HYJN 0002S-2016 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令2005 第75 号 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令2009 第 123 号 《食品标识管理规定》 3 分类 根据所有原料不同，干制豆角、干制芝麻叶 、干制结球甘蓝 、干制南瓜片、干制黄瓜片、干制豆 角、干制洋葱、 干制红萝卜片。 4 要求 4.1 原料要求 4.1.1 豆角、香菇、芝麻叶、南瓜、萝卜、芹菜、结球甘蓝、荠菜、红萝卜、冬瓜、洋