动物微生物学及免疫细菌生理.ppt

第二章 细菌生理 细菌的化学组成 细菌的物理性状 细菌的营养 细菌的新陈代谢 细菌的生长繁殖 第一节细菌的化学组成 结合水 水 份 （75-85%） 自由水 无机物 干物质 （15-25%） 有机物 第二节细菌的物理特性 比面积大 光学性质 多相胶体性质 渗透压 带电现象 布朗氏运动 第三节细菌的营养 一、营养物质的吸收与运转 扩散：物质由高浓度向低浓度 方向的运输方式。分为： 单纯扩散 易化扩散 主动运输：物质由低浓度向高浓度 方向的运输方式。它需要酶的作用， 如渗透酶各周围间隙蛋白，在运输大 分子物质（糖、氨基酸、无机离子） 中起着重要作用。 运输示意图为： 主支运输转动方式 营养物质 释放营养物质 渗 透 酶 载体