酸奶蛋糕这样做才好吃概述.pdfVIP

酸酸奶奶蛋蛋糕糕这这样样做做才才好好吃吃 酸奶蛋糕其实和基本蛋糕差不多，只是把牛奶换成了酸奶，所以就诞生了酸奶蛋糕 夏日炎炎;适量吃点酸奶可以促进消化吸收，中和人体酸碱平衡;多喝开水，补充身体 消耗掉的水分 先来拌蛋黄糊先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里 先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶 拌一拌，就是这样子了，这一步很简单 再加入70克面粉拌均匀 把蛋黄糊放一半，再来打蛋白 在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发 打到起粗泡时加入剩余白糖的一半 再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发 打到这样就可以了，直立的小尖角 把蛋白和蛋黄糊拌一起 把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆 子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟 看一看，;怎么样了 长大啦，我从来不指望蛋糕糊涨的太大，过大缩的更小 凉了之 后和蒸之前一样大就ok了 时间到了，看看，中间是我用筷子戳的，熟了 怕它被自己压着，所以倒扣着 发表吃后感言：口感细腻，很湿润绵软，一点也不干 （这就是蒸出来的魅力），有淡 淡的酸奶味，尤其是口感，比外面的卖的好多了 给小小盆友吃都很不错！倒出来了 仔细看看，拌的不是很匀，所以还有大气泡 切开，新刀切蛋糕真方便，再也不会让蛋糕毛毛刺刺了 可以剖开放点肉松，沙拉酱 或者花生酱，炼乳都ok 盖好了，有点像三明治，这个叫？一明治！ 本文作者：烘焙时光