白藜芦醇讲稿课件.pptxVIP

白藜芦展现状白藜芦醇简介生物活性提取分离方法目录Contents01简介历史发展结构特征化学特性历史发展123419391980现今1990日本学者开始了解这种物质的抗氧化效果以及可能的健康功效，但是并没有引起广泛注意日本人高冈从植物白藜芦的根茎里提取了这种物质，命名为Resveratrol美国康乃尔大学的学者从葡萄酒里发现了丰富的白藜芦醇在新鲜的葡萄皮中含量最高，约为50-100mg/kg迄今为止的研究表明，Res存在于32个不同种数70余种不同植物当中，在虎杖和何首乌的根茎、葡萄皮和葡萄核、藜芦的根、茎、叶和花生的根、茎、花中含量较高。在新鲜的葡萄皮中含量最高，约为50-100mg/kg。结构特征白藜芦醇又称芪三酚,化学名称为3,4,5-三羟基二苯乙烯,分子式为Ｃ14Ｈ12Ｏ3,相对分子质量为228.25, 纯品为无色针状结晶，略泛黄，熔点为256-258℃，在261℃以上易升华白藜芦醇在自然条件下以自由态和糖苷两种形式存在，白藜芦醇及其糖苷的化学结构还分别存在顺式和反式两种异构体，即顺式白藜芦醇(cis-Res)、反式白藜芦醇(trans－Res)化学特性1难溶于水，易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂。丙酮乙醇甲醇乙酸乙酯乙醚氯仿溶解性2Res 由两个苯环、三个羟基，一个双键组成，具有酚、烯烃的类似化学性质化学特性3如遇醋酸镁的甲醇溶液显粉红色，遇氨水等碱性溶液显红色，并能与三氯化铁-铁氰化钾其显色反应4白藜芦醇在低温、避光条件下稳定，便于保存，但在碱性环境中不稳定阐述。02生产制备方法从天然植物中提取化学合成法生物系统表达法生产制备方法化学合成植物提取化学合成十分困难,步骤复杂,且需要较高的成本,得率也不高。目前,国内对这一方法的研究还比较少。李晓光等以3,5-二甲氧基苯甲醛和对甲氧基苄基溴进行Witting反应、顺反异构化和去保护基3步反应,并分离提纯,制得98%的白藜芦醇。四川省成都兴安化工研究所采用2步反应合成出了含量≥ 98.5%的白藜芦醇，小试成本 8000 元/kg左右。(98%纯度的白藜芦醇国内出口价格为12000/kg) 白藜芦醇是植物体内的一种次生代谢产物，在干燥虎杖根茎中的含量达 1～ 4mg/g，在新鲜葡萄皮中的含量达到 50～ 100ug/g，花生中含量大致为 25.70ug/g。（也有报道称花生根、茎中含有80 ～ 100ug/g）。目前国内外主要以含量相对较高的虎杖和葡萄皮为原料化学合成植物提取生产制备方法生物表达生物表达重组工程菌株大多可实现白藜芦醇合成，不足之处是合成的产量较低。Wang 等对TAL 进行了突变与密码子优化后，在酿酒酵母中使白藜芦醇产量提高生产制备方法有机溶剂提取碱提取法超临界CO2萃取法提取方法超声波辅助提取酶法提取生产制备方法HPLC分离纯化高效逆流色谱分离纯化柱色谱分离纯化分离纯化大孔吸附树脂分离纯化薄层色谱03生物活性生物活性抗癌作用1993年 Jayafilake 报道反式与顺式白藜芦醇都有抗癌活性，能抑制蛋白质——酪氨酸激酶的活性1994年 Ryu Shi Yong研究表明白藜芦醇在体外能抗5 种人肿瘤细胞系 1997年 Jang M等研究表明,白藜芦醇作为化学预防剂对癌的起始、促进、发展3个阶段均有抑制作用2001 年Koxuky研究认为白藜芦醇能抑制肝癌细胞的侵袭2003 年金顺姬等采用单细胞凝胶电泳技术，发现，白藜芦醇对DNA断裂剂重铬酸钾所致的小鼠淋巴细胞DNA损伤有明显的保护作用。保护心血管的作用抗氧化、抗自由基作用雌激素调节作用抗癌作用抗突变的作用生物活性04发展现状由于白藜芦醇具有多方面有益于人类健康的生物药理活性，使其广泛应用于医药、保健品、化妆品和食品添加剂等领域。其在肿瘤、心脑血管疾病、痴呆、病毒性肝炎、辐射损伤等方面的治疗及预防作用也越来越被人们认识，其临床应用前景广阔，有望成为一种可防治多种疾病的新型药物。发展现状感谢您的观看Thank you for your download to watchPlease click here to add the required titles01 点击此处添加文字描述，文 字颜色、大小、字体可根据需求进行更改。02 点击此处添加文字描述，文 字颜色、大小、字体可根据需求进行更改。03 点击此处添加文字描述，文 字颜色、大小、字体可根据需求进行更改。点击此处添加标题Please click here to add the required titles123添加标题添加标题添加标题单击此处添加文字阐述，添加简短问题说明文字，具体说明文字在此处添加此处。单击此处添加文字阐述，添加简短问题说明文字，具体说明文字在此处添加此处。单击此处添