肿瘤患者的饮食护理基础医学医药卫生专业资料ppt课件.pptVIP

肿瘤患者的饮食护理;;放化疗是安全的吗？;;; 二、四高二低;; 研究发现，硒、镁、碘、铁等元素具有抗癌与强壮作用，有利于肿瘤手术后康复及防止复发。放疗术后，患者应多吃富含以上微量元素的食物，如香菇、芦笋、海带、紫菜、坚果、南瓜、大头菜和人参、枸杞、山药、灵芝、猕猴桃等。;④高维生素(包括维生素Ａ、Ｃ、Ｅ等 ) ; 放疗能大量地破坏组织细胞，导致被照射区域的细胞及组织结构死亡崩解，产生大量有毒分解产物，在处理这些有毒分解产物过程中，维生素Ｃ发挥着重要作用，可减轻因放射线照射带来的不良反应。它还能阻止含透明质酸酶的物质产生，而这种透明质酸酶是恶性肿瘤细胞释放出来的物质，可破坏人体细胞之间的透明质酸，使组织脆化，从而增加肿瘤细胞的浸润能力；能合成胶原纤维，使胶质样物质坚韧化，有助于增强正常组织抵抗力，阻止肿瘤细胞的增殖和浸润；能阻断体内强致癌剂——亚硝酸胺的合成；能增强渗透作用，与其他药物联用，能发挥协同作用，提高疗效。富含维生素Ｃ的蔬菜、水果有蒜苗、菜花、西红柿、韭菜、芹菜、辣椒、山楂、橘子等。; 能阻断致癌物质的形成，并有抗氧化的作用。谷物、豆类的胚芽与绿色叶菜中富含维生素Ｅ。; 脂肪摄入