产业发展环境审视.docVIP

1.3 产业发展环境审视 我们通过市场因素、竞争因素、政策及社会因素三个侧面，对中国啤酒产业的发展环境进行全面的审视。在每个侧面中，我们构建一些评价指标予以进一步的考察；另外，为了定性评价的方便，我们把各个指标对于产业发展环境的影响分为五个级别：极其缺乏吸引力、缺乏吸引力、中性的吸引力、具有吸引力与极其具有吸引力，并为所构建的指标评级，列出相关发展环境因素评价一览表；最后，作为以上分析的输出结果，我们总结出中国啤酒产业外部发展环境的威胁与机遇。 市场因素分析评价 针对中国啤酒产业的外部市场环境，我们选取以下四个指标进行评价：市场容量、市场增长率、产业的赢利性与产品的周期性，通过对于这四个指标的分析，我们可以得出中国啤酒产业外部市场环境的轮廓。 （1）、市场容量 虽然中国是名副其实的啤酒生产大国，但是这个称号只是从总量意义上而言的，从人均消费量上看，并非如此。但所幸的是，中国的人均啤酒消费量正快速上升，随着消费的变化，中国啤酒市场的潜中国人均的年啤酒消费量只有6升，而到98年则攀升为15.9升，8年增长了2.6倍啤酒占饮料酒的比重从1995年的61%上升到2000年的78%在中国啤酒成为极受欢迎的饮料酒世界最大啤酒消费国美国82.51升日本56.8升比较一下中国和日本的人均年啤酒消费量，会发现中国人只有日本人的四分之一左右2000年城市家庭年人均消费饮料酒为10公斤，比农村家庭高3公