糖尿病的营养治疗ppt课件_2.pptVIP

糖尿病的营养治疗;糖尿病的饮食治疗;一、 饮食治疗的目的： 1. 提供合理的营养选择 2. 控制血糖和血脂水平 3. 达到和维持理想体重 4. 满足个体饮食习惯和能量需要 5. 强调特殊需要（如怀孕） 6. 满足治疗需要（如肾衰） 7. 减少并发症的发生 ;二、 饮食治疗原则;成人糖尿病热能供给量（ kcal / kg . d ）;（一）判断总热量需求;儿童糖尿病人热量供给;糖尿病饮食热量分配观点的进展; （二）碳水化合物（CHO）;血糖指数（%）= 某食物餐后2h血糖曲线下面积 ?100% 相等量葡萄糖餐后2h血糖曲线下面积 血糖指数低的食物： 豆科类、坚果类、奶制品类、水果类 血糖指数高的食物： 根茎类、谷类;部分食物的血糖指数（%）;食物消化与CHO吸收的比例 食??大小与物理形式 熟食或生食 食物中的其他营养素 进食前的血糖水平、 产生内源性胰岛素的能力 ;（三）脂肪;（四）蛋白质;